poniedziałek, 16 lipca 2012

Risotto z cukinią !!!

Hej wszystkim... 


w sumie to mój pierwszy post, więc nie bardzo wiem co pisać, ale zgodnie z nazwą bloga zamieszczam co dziś wykombinowałam, w sumie niby nic, lecz bardzo syty obiadek.... 
Risotto z cukinią i ziemniaczkami :) 
  

Składniki: 

  •  1 średnia cukinia
  •  2 woreczki ryżu
  • ok 8 małych ziemniaczków
  •  1 cebula
  •  ok 4-5 łyżeczek oliwy lub oleju
  •  szczypta słodkiej i ostrej papryki
  •  bazylia do smaku ( oczywiście jak kto lubi :) )
  • bulion z dwóch kostek rosołowych
 Wykonanie:

Na patelni  rumienimy cebulkę do miękkości. Gdy będzie miała złocisty kolor dodajemy pokrojoną cukinię. Między czasie gotujemy ok 500 ml bulionu. Po zagotowaniu wlewamy do patelni ( najlepiej wyższej aby nam się wszystko zmieściło i nie wypadało ). Wsypujemy ryż do bulionu, cukinii i cebulki. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę ziemniaczki. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu, często mieszając aby nam nic nie przywarło. W razie dużej gęstości dodać odrobinę zagotowanej wody. Wszystko dusić pod przykryciem. Gdy ziemniaczki i ryż dojdą do miękkości wsypać szczyptę papryk oraz bazylki.
Danie można podać z pokrojonym szczypiorkiem.

Niby zwykłe danie, ale baaaaaaardzo syte :)
SMACZNEGO ! :)



PS. Sorki za jakość zdjęć ale w końcu to mój pierwszy pościk.

3 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. i tak smakowało, chociaż jakoś zdjęć troszkę lipa :)

      Usuń
  2. Ale kadry ladne... z czasem bedzie lepiej;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj